Der Duft mischt «grünliche« Sortenaromen wie Grasschnitt, Paprika und Kiwi mit
«geblich-roten» Aromen von Stachelbeere und Nektarine. Der Gaumen setzt saftig und mit schmackiger Säure
an und entfaltet anschließend Druck, wobei der Extrakt mühelos mit dem Alkohol mithält. Salzige
Abgangsnoten geben dem intensiv mit aromatischen Terpenen ausgestatteten Wein ein apartes Finale.
- Dr. Ulrich Sautter, Falstaff
Dieser trockene Sauvignon Blanc wurde in enger Zusammenarbeit von drei befreundeten Weinmachern in der Pfalz erzeugt. Ihr gemeinsames Ziel war es, einen Wein zu kreieren, der die Charakteristika der Region widerspiegelt und zugleich eine frische, lebendige Note bietet.
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Region | Pfalz |
| Böden | Löss, Lehm, Rheinkiesel & Buntsandstein |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Auszeichnung | 90+ Pkt. Falstaff |
| Restzucker | 5,8g/l |
| Säure | 6,1g/l |
| Alkohol | 12,0 % Vol. |